te zien op instagram:
franke_elshout
“Al mijn ontwerpen draaien om eten en voeden. Ik ben een Designer en een Feeder. In de breedst mogelijke zin. Ik ontwerp totale “eetbelevingen” waarbij het vooral draait om het sociale en inspirerende aspect van het eten.”
Eten en alles wat daarbij komt kijken is mijn grote passie en ik gebruik het ter inspiratie, als materiaal of juist als doel in mijn ontwerpen.
Graag plaats ik ‘eten’ in een sociale context. Meer nog dan kooktechnieken is het voor mij belangrijk hoe mensen zich verhouden tot eten. Interessant is het om met verwachtingen te spelen die mensen hebben ten aanzien van eten. Om vorm en inhoud te geven aan het sociale aspect door middel van de uitwerking en de presentatie van het eten.
Hiernaast heb ik 5 jaar les gegeven aan de HAS Fooddesign opleiding en word ik ook gevraagd om lezingen presentaties en inspiratie workshops te geven voor verschillende bedrijven en opleidingen.
Ook ben ik 18 jaar eigenaar en mede oprichter van Keukenconfessies (www.keukenconfessies.nl) geweest.
Na veel meekijken en meehelpen lukt het om mijn eerste lasagne de oven in te schuiven. Vanaf toen is alles op culinair gebied als autodidact aangeleerd. Altijd gevoed door verre reizen en verschillende keukens en culturen.
Geweldige opleiding, met geweldige inspirerende docenten. Destijds met Lidewij Edelkoort als directrice.
17 jaar lang samen met Maarten Lockefeer keihard gewerkt om Keukenconfessies op te bouwen, vorm te geven en te runnen. Op een geweldige plek op Strijp-s in het Klokgebouw.
Franke Elshout is los! Een feest zal het worden! Met een nieuwe locatie: Ruysdealhof 9B, te Eindhoven. Een super lichte ruimte en aangrenzende grote keuken voor; creatieve sessies, presentaties, experiences, diners, borrels, 1 op 1 meetings, … Of bovenstaande kan natuurlijk met bijpassende catering ook op locatie verzorgd worden.
Heb je een vraag, opdracht, opmerking of gewoon een plan om samen aan te werken? Stuur me een bericht en ik neem contact op.
info@frankeelshout.nl
